CUISINE

Alimentation - Cuisine - Gastronomie - Les petits plats dans les grands...

LIVRES - (classement par ordre alphabétique d'auteurs et de titres)


BELOU Claude : Les délices du potager - Cuisinez vite et bien
Editions VIE ET SANTE 1988 - Coll. "Parfums de vie" - Préface du Docteur Jean-Michel LECERF - Avec, en fin de volume, une bibliographie, un lexique et une table alphabétique des recettes - Couverture dessinée par Jean BREUIL - Ouvrage bien illustré par les nombreuses photographies de Paul BLEECKX, J. CALCIA, G. GUILLOT, E. NAENNY, Jorge David PAMPLONA-ROGER, J.-L. ROLLAND et A. TEJEL
Relié cartonné au format 17,5 cm sur 24,5 cm - 594 pages - 9,00 €

BOUTET Gérard : Nos grands-mères aux fourneaux
Résumé : Grand spécialiste des traditions de nos campagnes, l'auteur a réuni dans cet ouvrage les recettes qui faisaient les délices de nos grands-mères. Un savoureux florilège de la cuisine paysanne : potées et potages, viandes et volailles, gibier et cochonnailles, pâtés et terrines, légumes et douceurs ...
Editions SELD / F.L. 1996 - Ouvrage illustré (petits dessins et photographies in-texto) - Iconographie de Daniel BENARD, Gérard BOUTET et Muguette RIGAUD - Relié cartonné au format 16 cm sur 24,5 cm - 258 pages - 9,00 €

BRANCQ-LEPAGE Isabel : Craquez pour les moelleux salés ! - 30 recettes au coeur coulant
Editions MANGO 2009 - Illustré par 30 photographies de Gwenaël QUANTIN, hors texte - Relié cartonné au format 14,5 cm sur 23,5 cm - 66 pages - 4,90 €

BURGAUD Françoise : Congélation et bonne cuisine
Editions L.G.F. 1981 - Coll. "Le livre de poche" - Série "Pratique" - N° 7745
Broché au format 11 cm sur 16,5 cm - 336 pages - 2,00 €

CHAE RIN VINCENT : Mug Cakes
Editions Aurélie CAZENAVE / MANGO 2014 - Coll. "les petits basiques" - Ouvrage illustré par les 39 photographies de Aimery CHEMIN, hors texte - Relié cartonné au format 18 cm sur 22 cm - 82 pages - 5,40 €

CHAVANNE Philippe : Au bon pain - 100% machine à pain
Editions FIRST / Aurélie STARCKMANN 2009 - Série "Toquades" - Illustré par 50 photographies de Bernard RADVANER - Stylisme de Anne-Sophie LHOMME - Relié cartonné au format 19,5 cm sur 19,5 cm - 90 pages - 4,40 €

CHAVANNE Philippe et Laure MASO Y GUELL RIVET : Planchas
Editions SAEP 2011 - Coll. "Recettes des beaux jours" - Ouvrage illustré par 20 photographies de Claudia ALBISSER HUND, Jean-Luc SYREN et Valérie WALTER
Relié cartonné au format 19,5 cm sur 19,5 cm - 74 pages - 2,00 €

CHOVANCOVA Ilona : Hachis maison
Editions MARABOUT 2003 - Série "Côté cuisine" - Illustré par 42 photographies de HIROKO MORI - Relié cartonné au format 19,5 cm sur 19,5 cm - 66 pages - 5,40 €

COLLECTIF D'AUTEURS : Apéritifs dînatoires - 1001 recettes
Editions SOLAR 2009 - Rédaction de Laure SIRIEIX - Illustré par 409 photographies (de l'agence OREDIA) en regard de chaque recette
Relié cartonné au format 15 cm sur 15 cm - 418 pages - 4,80 €

COLLECTIF : Savoir préparer les entrées
Editions CREALIVRES 1984 - Coll. "Idées recettes" - Ouvrage illustré par de nombreuses photographies - Relié cartonné au format 10 cm sur 18,5 cm - 92 pages - 2,00 €

COLLECTIF D'AUTEURS : Tapas - De délicieuses recettes gorgées de soleil pour une cuisine créative
Editions MAXI-LIVRES / REBO 2002 - Série "Idées cuisine / Succès du livre" - Adaptation et traduction de Claire MULKAI - Nombreuses illustrations - Broché au format 21 cm sur 27,5 cm - 96 pages - 2,50 €

COLLECTIF D'AUTEURS : Tex-Mex
Editions INTEXTE / PARRAGON 2004 -  Ouvrage illustré par 121 photographies in-texto - Relié cartonné au format 17 cm sur 21,5 cm - 34 pages - 1,00 €

COMBIER Nathalie : Les meilleures tatins - 40 recettes salées et sucrées
Editions MINERVA / Sophie ZAGRADSKY 2009 - Illustré par les photographies de Alain GELBERGER - Conception, stylisme de Catherine BOUILLOT et Florence CAILLY
Relié cartonné au format 15,5 cm sur 22,5 cm - 98 pages - 5,90 €

CRUSE Seymourina et Steven WARE : Les nouvelles recettes inavouables
Editions HACHETTE 2008 - Série "Pratique" - Illustré par les nombreuses photographies pleine page de Rina NURRA - Stylisme Lissa STREETER - Broché au format 21,5 cm sur 27 cm - 144 pages - 11,50 €

DARD Patrice : Savoir préparer les pâtes
Editions CREALIVRES 1984 - Coll. "Idées recettes" - Ouvrage illustré par de nombreuses photographies - Relié cartonné au format 10 cm sur 18,5 cm - 94 pages - 2,00 € 

DELEAU Ghislaine : Les poissons
... Dans ce volume, vous trouverez 40 recettes expliquées clairement et complétées de variantes, d'astuces et de conseils.
Editions COMPAGNIE SAINT-FERDINAND / EDDL 1997 - Coll. "Instants gourmands" - Ouvrage illustré par de nombreuses photographies - Relié cartonné au format 10 cm sur 18,5 cm - 94 pages - 2,00 €

FEILDERS Jordan : Cantine California - Delicious Street Food
Editions HACHETTE 2013 - Illustré par les photographies de Virginie GARNIER - Stylisme Coralie FERREIRA - Relié cartonné au format 16 cm sur 23 cm - 94 pages - 8,20 €

HAMILTON Barry : Savoir préparer les cocktails
Editions CREALIVRES 1986 - Coll. "Idées recettes" - Ouvrage illustré par de nombreuses photographies - Relié cartonné au format 10 cm sur 18,5 cm - 94 pages - 2,00 €

KNUDSEN Lene : Mug cakes salés - Les cakes fondants et moelleux prêts en 2 minutes au micro-ondes
Editions MARABOUT 2014 - Coll. "Les petits plats" - Avec la collaboration de Véronique DUSSIDOUR, Sabrina FAUDA-RÔLE et Aurélie LEGAY - Ouvrage illustré par les 40 photographies de AKIKO IDA - Relié cartonné au format 19,5 cm sur 19,5 cm - 72 pages - 5,90 €

LANDRY Robert : Guide culinaire des épices - Aromates et condiments
Editions MARABOUT 1978 - Coll. "Marabout service" - N° MS331 - Avec un index en fin de volume - Illustré par quelques dessins in-texto - Broché au format 11,5 cm sur 18 cm - 384 pages - 2,40 €

MAHUT Sandra : Burgers faits maison
Editions MARABOUT 2008 - Coll. "Les petits plats" - En collaboration avec Claire BROCHOT et Marie-Charlotte MÜLLER-BUCH - Ouvrage illustré par les 46 photographies de Richard BOUTIN, hors texte - Relié cartonné au format 19,5 cm sur 19,5 cm - 66 pages - 4,90 €

PERRIER-ROBERT Annie : La bonne cuisine de A à Z - Confit de canard à Escalope de veau sauce au thon
Editions FRANCE LOISIRS 1993 - Tome 3 de la série "La bonne cuisine de A à Z"
Ouvrage réalisé avec le secrétariat de rédaction de Annie PERRIER-ROBERT - Avec un index par catégories de plats et un index des recettes en fin de volume - Traductions de Anne COLLAS, Daphné HALLIN et Pascale HERVIEU - Ouvrage largement illustré par les nombreuses photographies de Susi et Pete EISING, Rudolf FEUZ, Nicolas LESER, Christian et Odette TEUBNER - Relié cartonné au format 21,5 cm sur 28,5 cm - 146 pages - 5,00 €

PICCINARDI Antonio : La bonne cuisine de la mer
Editions SOLAR / F.L. / Imprimerie MONDADORI 1986 - Traduction de l'italien (Piatti di Mare) par Geneviève CARCOPINO - Avec index de toutes les recettes en fin de volume - Ouvrage illustré par des dessins et 459 photographies de Emilio Fabio SIMION - Grand relié cartonné au format 22,5 cm sur 29 cm - 192 pages - 10,50 €

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